Executive Chef

Als Executive Chef bij LINDNER HOTEL ANTWERP ben jij het creatieve en operationele brein achter onze culinaire beleving. Je geeft leiding aan een gedreven team van sous-chefs en keukenpersoneel, waarbij je verantwoordelijk bent voor het volledige keukenproces van inkoop en menucreatie tot de perfecte presentatie op het bord. Met passie voor gastronomie ontwikkel je seizoensgebonden menu's, introduceer je innovatieve gerechten en bewaak je continu de kwaliteit en HACCP-normen om onze gasten een onvergetelijke ervaring te bieden.

Naast je rol in de keuken ben je een sterke manager die waakt over de efficiëntie en het budget. Je beheert de foodcost en personeelskosten nauwgezet en zorgt voor een strakke personeelsplanning en administratie. Als inspirerende coach motiveer je jouw team, bevorder je de teamgeest en zorg je voor duidelijke communicatie richting directie en gasten, zodat lunches, diners en grootschalige banketten vlekkeloos verlopen.